Ruokalistat

  • PALSTERNAKKAKEITTO (L, G)

    Paahdettua saksanpähkinää, päärynää, aurajuustoa
    PARSNIPSOUP
    Roasted walnut, pear, blue cheese

  • 9,00

  • POROA KAHDELLA TAPAA (L, G)

    Savustettua poron sisäfileetä, poromoussea, karpalokompottia, tattipyrettä
    REINDEER IN TWO WAYS
    Smoked reindeer tenderloin, reindeer mousse, cranberry kompot cep puree

  • 13,00

  • TOAST SKAGEN PARONIN TAPAAN (L, saa vegaanisena)

    Paahdettua saaristolaisleipää, jokirapuja
    BARON`S TOAST SKAGEN ( also served as vegan)
    Roasted archipelago bread, crayfish

  • 12,00

  • HÄRKÄTARTAR (L)

    Talon näkkileipää, makeaa sipulia, sinappi-hollandaisekastiketta, kaprista
    OX TARTARE
    Baron´s crispbread, sweet onion, mustard-hollandaise sauce, capers

  • 14,00

  • ETANAPANNU VALINTASI MUKAAN

    Valkosipulivoilla (L) tai
    Valkosipulivoilla ja Roquefortjuustolla, talon leipää
    ESCARGOT PAN OF YOUR CHOOSING
    Served with garlic butter (L)
    or with garlic butter and Roquefort cheese, bread

  • 11,00

  • PIPPURIPIHVI (L,G)

    Naudan sisäfileepihvi 180 g, pippurikastiketta, kermahöystettyä perunaa, kasviksia
    PEPPER STEAK
    Steak of beef tenderloin, peppercorn-sauce, creamy potatoes, vegetables

  • 30,00

  • PARONIN STROGANOV (L,G)

    Lihapata naudan sisäfileestä, perunamuusia, suolakurkkua
    BARON´S BEEF STROGANOFF
    Creamy meat pot of beef tenderloin, potato mash, pickled cucumber

  • 20,00

  • YLIKYPSÄÄ POSSUNPOSKEA (L,G)

    Palsternakkapyrettä, kermainen consommé, kasviksia
    SLOW COOKED CHEEK OF PORK
    Parsnip puree, creamy consommé, vegetables

  • 22,00

  • PARILOITUA NAUDAA MAKSAA (L,G)

    Perunamuusia, puolukkasurvosta, karamellisoitua sipulia
    GRILLED BEEF LIVER
    Potato mash, mashed lingonberry, caramelized onion

  • 20,00

  • ANKANRINTAA (L,G)

    Palsternakkapyrettä, consommé, kasviksia
    DUCK BREAST
    Parsnip puree, consommé, vegetables

  • 26,00

  • PÄIVÄN KALA (L,G)

    FISH OF THE DAY

  • 25,00

  • PUNAJUURIRISOTTO (VL,G)

    Punajuurisipsejä, marinoitua punajuurta, vuohenjuustoa
    BEETROOTRISOTTO
    Beetroot chips, marinated beetroot, goat cheese

  • 17,00

  • BATAATTIPIHVI (M,G)

    Pestoperunaa, sitruuna-jogurttikastiketta, kasviksia
    SWEET POTATO STEAK
    Pesto potatoes, lemon-yogurt sauce, vegetables

  • 18,00

  • KINDERPANNACOTTA (G)

    Punaherukkaa, keksiä
    KINDERPANNACOTTA
    Redcurrant, biscuit

  • 9,00

  • TIIKERIKAKKU PARONIN TAPAAN (L,G)

    Appelsiinisiirappia, vaniljajäätelöä
    BARON`S MARBLE CAKE
    Orangesyrup, vanilla ice-cream

  • 10,00

  • VALIKOIMA JUUSTOJA

    Kirsikkahilloketta, keksejä
    ASSORTIMENT OF CHEESES
    Cherry compot, biscuit

  • 12,00

  • LASTEN LISTA / CHILDREN´S MENU

    Kaikki annokset saatavana lapsille ½ kokoisena, puoleen hintaan.
    All portions available for kids in ½ size for half prize

    G = gluteeniton / gluten free L = laktoositon / lactose free
    VL = vähälaktoosinen / low lactose M = maidoton / milk free


    THOREAU-VESI 1,00

  • Cava Dominio de Requena Brut

    Espanja, DO Cava, Macabeo 75 %, Parellada 25 %
    Kuiva, omenainen, kypsän sitruksinen, hennon paahteinen, tasapainoisen hapokas

  • 12 cl 5,00 / 29,00

  • Belstar Gult Extra Dry Prosecco

    Italia, Glera 100 %
    Kuivahko, raikas, kukkea, hedelmäinen

  • 12 cl 6,20 / 33,00

  • Toro d´Oro Chardonnay

    Argentiina, Mendoza, Sauvignon Blanc 100 %
    Kuiva, mustaherukkainen, karviaismarjainen, runsaan hedelmäinen, tasapainoisen hapokas

  • 12 cl 5,50 / 16 cl 7,30 / 24 cl 11,00 / 29,00

  • Apátsági Hemina Cuvée

    Unkari, Pannonhalma, Pinot Blanc 60 %, Sauvignon Blanc 30 %, Viognier 10 %
    Kuiva, täyteläinen, trooppisen hedelmäinen, vaniljainen, kermainen, tyylikkään paahteinen, ryhdikkään hapokas, pitkä jälkimaku

  • 12cl 6,30 / 16cl 8,40 / 24cl 12,50 / 39,00

  • Anselmo Mendes Contacto

    Portugali, Vinho Verde DOC, Alvarinho
    Kuiva, monivivahteinen, mineraalinen ja raikkaan hedelmäinen. Korkea hapokkuus

  • 41,00

  • Prüm Solitär Riesling

    Saksa, Mosel, Qba Trocken, Riesling 100 %
    Kuiva, sitruksinen, aprikoosinen, mineraalinen, runsas tasapainoinen hapokkuus

  • 12 cl 6,40 / 16 cl 8,50 / 24 cl 12,80 / 34,00

  • Prüm Riesling Essence

    Saksa, Mosel, QbA Halbtrocken, Riesling 100%
    Puolikuiva, aprikoosinen, kypsän sitruksinen, hunajainen, hennon vahamainen, runsas tasapainoinen hapokkuus

  • 12cl 6,40 / 16cl 8,50 / 24cl 12,80 / 34,00

  • Sanz Clásico

    Espanja, DO Rueda, Verdejo 70 %, Viura 30 %
    Kuiva, kypsän sitruksinen, hennon yrttinen, keskitäyteläinen, pirteähappoinen, hennon mineraalinen

  • 12cl 5,50 / 16cl 7,30 / 24 cl 11,00 / 29,00

  • Jean-Baptiste Adam Riesling Tradition

    Itävalta Ranska, Alsace AOC, Wachau, Niederösterreich, Riesling
    Kuiva, tasapainoinen, hienostuneen hapokkuuden raikastama maku on kypsän persikkainen, omenainen

  • 12cl 5,80 / 16cl 7,70 / 24cl 11,60 / 36,00

  • Ackerman Sancerre Blanc

    Ranska, Sancerre AOP, Loire, Sauvignon Blanc
    Kuiva, mineraalinen, raikkaan hapokas, sitruksinen

  • 46,00

  • Florian Mollet Sancerre Tradition

    Ranska, AC Sancerre, Sauvignon Blanc 100 %
    Kuiva, sitruksinen, greippinen, mineraalinen, tasapainoisen hapokas, elegantti

  • 41,00

  • Toro d´Oro Cabernet Sauvignon

    Chile, Curicó, Cabernet Sauvignon 100 %
    Keskitäyteläinen, hedelmäisen mausteinen, pehmeä, tasapainoiset tanniinit

  • 12 cl 5,50 / 16 cl 7,30 / 24 cl 11,00 / 29,00

  • Sanz La Capital,

    Espanja, DO Madrid, Tempranillo 100 %
    Keskitäyteläinen, kypsän hedelmäinen, mehevä, lakritsainen jälkimaku

  • 12cl 5,50 / 16cl 7,30 / 24 cl 11,00 / 29,00

  • Brookford Cabernet Sauvignon – Shiraz

    Australia, South-Eastern Australia, Cabernet Sauvignon 15 %, Shiraz 85 %
    Melko täyteläinen, hillomainen, marjaisa, mausteinen, hennon paahteinen, tasapainoinen

  • 12cl 5,80 / 16 cl 7,80 / 24cl 11,60 / 32,00

  • La Petite Agnès

    Espanja, DOQ Priorat, Garnacha 50 %, Cariñena (Samsó) 50 %
    Pehmeän täyteläinen, karhunvatukkainen, paahteinen, hennon lääkemäinen, lakritsainen, mineraalinen, pehmeän samettiset tanniinit, pitkä jälkimaku

  • 12cl 6,30 / 16 cl 8,40 / 24cl 12,50 / 39,00

  • Boscendal Sommelier selection Pinotage

    Etelä-Afrikka, WO Costal Region, Pinotage
    Täyteläinen, mausteinen, hieman savuinen

  • 35,00

  • Noble Vines 337 Cabernet Sauvignon

    Yhdysvallat, Lodi, Kalifonia, Cabernet Sauvignon
    Täyteläinen. Tuoksussa tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa, paahdetun kahvin aromeja.

  • 44,00

  • Guerrieri-Rizzzardi 3 Cru Amarone

    Italia, DOCG Amarone Classico
    Corvinone & Corvina 80 %, Rondinella 10 %, Barbera 10 %
    Täyteläinen, kehittynyt, tumman marjaisa, suklainen, mehevän mausteinen, pehmeä, tasapainoinen

  • 37,5 cl 29,00

  • Norton reserva Malbec

    Argentiina, Mendoza, Malbec
    Erittäin täyteläinen, runsaan hedelmäisyyden tuoma suutuntuma yhdistyy tasapainottavaan hapokkuuteen ja tanniineihin.

  • 12cl 5,60 / 16cl 7,50 / 24cl 11,50 / 34,00

  • Le Jardin de Fleur La Mothe

    Ranska, AC Médoc, Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 40 %
    Täyteläinen, runsas, tumman kirsikkainen, mustaherukkainen, hennon paahteinen, tasapainoinen

  • 39,00

  • Pflüger Dürkheimer Spätburgunder

    Saksa, Pfalz, Spätburgunder ( Pinot Noir ) 100 %, biodymaaninen
    Keskitäyteläinen, kypsän marjaisa, hennon yrttinen, maanläheinen, hennon mineraalinen,
    pehmeä, tasapainoinen, elegantti

  • 39,00

  • Masi Brolo di Campofiorin Oro

    Italia, IGT Rosso delle Venezie, Corvina 80%, Oseleta 10%, Rondinella10%
    Täyteläinen, runsas ja kypsän hedelmäinen. Mielyttävän hapokas ja kypsän mielyttävät tanniinit

  • 45,00

  • Toro de Piedra Late Harvest

    Chile, Curico, Sauvignon Blanc 80 %, Semillon 20 %
    Makea, hunajainen, persikkainen, pähkinäinen, mantelinen, raikkaan hapokas

  • 8 cl 7,40 / 37,5 cl 34,00

  • Martha´s Porto Tawny

    Portugali, Porto
    Runsas, pähkinäinen, rusinainen, hennon balsaminen, tyylikkään paahteinen, ryhdikkään hapokas

  • 4 cl 2,50 / 8 cl 5,00 / 75 cl 39,00

  • Johanneshof Reinisch Rotgipfler Auslese

    Itävalta,
    Makea, hedelmäinen, raikas

  • 8 cl 10,00 / 12 cl 15,00 / 37,5 cl 45,00

  • Torres Natureo, Espanja

  • 37,5 cl 12,00